De onde vêm os legumes que compramos? Como chega o pescado à nossa mesa? 

Hoje, as recomendações de práticas e escolhas alimentares vão muito além do contexto nutricional. 
Existe uma abordagem mais profunda nos programas de educação ao consumidor. 

Damos-lhe doze dicas para o conseguir.

1. Fazer uma lista de compras sempre que for ao supermercado.
2. Ocupar ¾ do prato com alimentos de origem vegetal e o restante ¼ com alimentos de origem animal.
3. Limitar o consumo de carne vermelha (porco, vaca, borrego, enchidos, etc.).
4. Aumentar o consumo de leguminosas na dieta.
5. Dar preferência a alimentos locais e da época.
6. Consumir pescado nacional de acordo com a estação e com o tamanho mínimo exigido por lei.
7. Consumir alimentos derivados de comércio justo.
8. Reaproveitar as sobras de outras refeições.
9. Reduzir o desperdício na preparação e confeção de alimentos.
10. Preferir embalagens familiares, ao invés de embalagens individuais. Adquirir produtos avulso.
11. Dar uso às panelas de pressão, cozinham rapidamente e por isso economizam energia.
12. Reutilizar embalagens.

É cada vez mais evidente a necessidade de implementar sistemas alimentares mais sustentáveis. 
Tendo em conta o aumento contínuo da população mundial, dietas mais sustentáveis permitem proteger a biodiversidade dos ecossistemas e respeitar os recursos naturais do planeta.

Fonte: Sapo Mood.